Ett klassiskt Franskt Brasserie i hjärtat av Slite 

Vår Meny Middag

ENTRÉES · FÖRRÄTTER

──────── ✤ ────────

Toast Skagen                                                                            195kr

Handskalade räkor, majonäs,dill,dijon,pepparrot

Rödlök,toast,löjrom

Moules                                                                                        175kr

Blåmusslor, svart vitlök, vitt vin, grädde, schalottenlök,

timjan, persilja

Steak Tartare Parisienne                                                        215kr

Oxfilé 100 gram, kapris, schalottenlök, persilja,

dijonsenap, äggula, cornichon

Soupe aux chantarelles                                                          165kr

Kantarell soppa, Västerbottensost krutonger

FRITES

──────── ✤ ────────

Moules Frites                                                                             315kr

Blåmusslor, svart vitlök, vitt vin, grädde, schalottenlök,

timjan, persilja,Kalks Pommes frites, aioli

Steak Frites                                                                               385kr

Hängmörad Entrecôte 200 g,Kalks Pommes frites,

bearnaisesås, tomat- & rödlökssallad

VIANDE · KÖTT/FÅGEL

──────── ✤ ────────

Coq au Vin                                                                                 275kr

Rödvin,kyckling, sidfläsk, champinjoner, schalottenlök, timjan, potatispuré

Steak au poivre                                                                        415kr

Pepparstekt oxfilé 200g, pepparsås, kalks Pommes frites

tomatsallad

POISSON · FISK

──────── ✤ ────────

Ångad rimmad Torskrygg                                                     325kr

Skirat smör,ägg,räkor,pepparrot,citron,,dill,mandelpotatis

Bouillabaisse de la Maison                                                   385kr

Tomat, saffran, apelsin, örter,fänkål,

torsk, räkor och blåmusslor.

Serveras med smörstekt bröd och rouille.

VÉGÉTARIEN · VEGETARISKT

──────── ✤ ────────

Rostade Gotländska grönsaker                                           245kr

Chèvre, dragon,mandelpotatis med

rosmarin, rostade valnötter

DESSERTS

──────── ✤ ────────

Crème Brûlée                                                                            129kr

Säsongens bär

Fromages Français                                                                  165kr

Dagens urval av Franska ostar med tillbehör

Kula Glass                                                                                    55kr

Vår Meny

Lunch

LUNCHMENY

MÅNDAG 14 SEPTEMBER – FREDAG 18 SEPTEMBER

KL 11.00 – 15.00

Med sallad, hembakat bröd, smör, vatten och Kaffe & kaka

(Med reservation för slutförsäljning och ändringar)

135 kr

────────────── ❦ ──────────────

VECKANS VEGETARISKA

Cous cous med höstgrönsaker, Basilika crème, Citron

MÅNDAG 14 SEPTEMBER

Örtbakad Kycklingfilé, tomatsås, basilika, ris

Spaghetti, lax, crèmefraiche, dill, citron, vitvin

────────────── ❦ ──────────────

TISDAG 15 SEPTEMBER

Skomakarlåda, biff, rödvinssås, bacon, kapris, potatismos

Kräftströmming, potatis, dill

────────────── ❦ ──────────────

ONSDAG 16 SEPTEMBER

Lunchkorv, pepparrotssås, kokt potatis

Fiskgratäng, hummersås, dill, citron

──────────────

TORSDAG 17 SEPTEMBER

Lasagna al forno, tomat & rödlöks sallad

Ryggfilé av Pollock med ört & vitlökstäcke, rödvinssky, svamp, potatis, citron

────────────── ❦ ──────────────

FREDAG 18 SEPTEMBER

Helstekt Entrecôte, chimichurismör, tomatsallad, rostad potatis

Panerad kungsflundrafilé, tartarsås, citron

potatis,picklad fänkål